Artesanía León
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Cerámica utilitaria · España

Rasca Ajos

Un plato rallador de alta fricción cerámica pensado para ir más allá del ajo: frutas, verduras, pan duro y especias. La textura de su superficie transforma el alimento en fragmentos finos en segundos, sin cuchillas, cables ni complicaciones.

Qué es y por qué

El rasca ajos es una herramienta de cocina de tradición artesanal: un plato con superficie rugosa que, al deslizar el alimento, genera un rallado fino y homogéneo. Es sencillo, seguro y preciso.

Gracias a su granulometría cerámica, trabaja igual de bien con ajo y jengibre que con chocolate, cítricos o queso. No necesitarás cuchillas ni electricidad: solo gesto y control.

Cómo usarlo

1. Prepara
Lava el alimento. Si es ajo, puedes usarlo con o sin piel.
2. Ralla
Con trazos cortos y repetidos sobre la zona rugosa.
3. Recoge
Añade aceite, limón o agua en el propio plato para emulsionar.

Consejos rápidos

  • Para cítricos: media vuelta suave, sin profundizar en lo blanco.
  • Con chocolate: temperatura ambiente para un virutado nítido.
  • Para pan duro: trozos pequeños y trazos diagonales.
  • Emulsiona directamente en el plato con aceite/limón.

Especificaciones técnicas

Material
Gres/Loza cerámica esmaltada
Acabado
Esmalte sin plomo de uso alimentario
Dimensiones
Según diseño (ver catálogo)
Aptitudes
Lavavajillas · Microondas
Origen
Fabricado a mano en España
Registro
Homologación sanitaria UE

*Consulta medidas y referencias concretas en el catálogo: acabados, códigos y disponibilidad.

Diseños disponibles

Diseño 1
Diseño 2
Diseño 3
Diseño 4
Diseño 5
Diseño 6

Mantenimiento y cuidado

Limpieza
Lavavajillas o agua tibia y jabón. No usar estropajos metálicos.
Uso diario
Evitar golpes en cantos. No exponer a choques térmicos bruscos.
Almacenaje
Guardar en superficie plana; apilar con paño si se desea.

Preguntas frecuentes

¿Araña la cerámica?
La superficie es rugosa para rallar, pero no corta. Úsalo con apoyo estable.
¿Sirve para cítricos?
Sí. Pasa la piel suavemente para obtener zest fino sin llegar a la parte blanca.
¿Puedo emulsionar en el plato?
Sí. Añade aceite o limón y remueve directamente sobre el rallado.
¿Es apto para microondas?
Sí, como pieza cerámica esmaltada de uso alimentario.

Sostenibilidad y trazabilidad

Fabricación local, hornos optimizados y vidriados conformes a normativa europea. Lotes identificados y control de calidad manual en cada etapa.

La durabilidad del producto reduce reposiciones y residuos: una herramienta cerámicaque acompaña tu cocina durante años.